بذر پیازچه

اطلاعات کلی:

پیازچه در خانواده پیازیان و سرشاخه سیرها می باشد. در بین ایرانیان از این گیاه خوش طعم هم به صورت خام و هم در آشپزی استفاده می شود. پیازچه بر خلاف سایر خانواده پیازها، از طریق پیاز تکثیر نمی شود. رایج ترین روش تکثیر آن از طریق بذر است از خصوصیات ظاهری آن میتوان به برگ های شمشیری شکل و توخالی که حول پیاز رشد می کند اشاره کرد. گل های این گیاه روی ساقه رشد میکند و گاهی تکی و گاهی چندتایی می شوند. زمان مناسب برای کاشت پیازچه اوایل اسفند تا اواخر خردادماه است.

روش کاشت و برداشت:

اگر میخواهید پیازچه را در باغچه کشت کنید بهتر است از خاک برگ استفاده کنید. با مخلوطی از ورمی کمپست و خاک معمولی. اگر میخواهید پیازچه را در گلدان کشت کنید بهتر است مخلوط کوکوپیت پیت ماس خاک باغچه مخلوط خوبی است.   بهترین بازدهی برای کشت پیازچه در حضور نور است. این گیاه سایه را تا حد کمی تحمل میکند. مکانی که برای کشت این گیاه انتخاب میکنید حداقل روزی 6 ساعت باید نور خورشید داشته باشد. به همین دلیل کشت این گیاه در گلدان را به شما توصیه میکنیم.   دقت کنید خاک نباید خشک باشد. قبل از کشت خاک را هم بزنید و آبیاری کنید. توجه کنید آبیاری بیش از حد، گیاه را دچار بیماری و قارچ و در نهایت موجب مرگ گیاه یا حداقل بازدهی نامطلوب آن می شود. برای زهکشی خاک میتوانید از کود دامی و کمی ماسه بادی استفاده کنید.   پس در هنگام کشت اول خاک را زهکشی کنید، خاک خشک نباشد، بذرها را در عمق 0.5 سانتی متری (5 میلیمتر) بکارید. بعد از کاشت آب بدهید و به محل نورگیر منتقل کنید. (اگر در گلدان کاشتید) حالا صبر کنید تا گیاه به ارتفاع 15 سانتی متر به بالا برسد. بعضی اوقات این گیاه تا ارتفاع 45 سانتی متری هم رشد می کند. در هنگام برداشت بوته به طور کامل با ریشه از خاک در می آید. بعد از برداشت آن را بشورید و بخورید!