بذر شاهی

اطلاعات کلی:

شاهی گیاهی از خانواده کلم سانان و تیره شب بو هاست. شاهی در بین ما به عنوان یک سبزی خوردنی شناخته می شود. به بذر آن سپندان گفته می شود. شاهی یک گیاه علفی است و یک ساله. منشا آن را مصر دانسته اند. این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث است و از دیرباز برای مداوای سرماخوردگی کاربرد داشته است. شاهی در هرنوع خاکی می روید و به رطوبت زیادی نیاز ندارد. بهترین زمین برای کاشت این سبزی زمین های قوی نم دار رسی و شنی است. آبیاری آن باید هرروز انجام گیرد و روی خاک نباید هیچوقت کامل خشک باشد.   از خصوصیات ظاهری شاهی میتوان به برگ و ساقه سبز روشن، گل های صورتی روشن یا سفید و برگ های بیضی شکل اشاره کرد.   طعم این گیاه تند و تیز و سرشار از ویتامین ث و آ می باشد. همچنین مملو از املاح معدنی Ca – P – I – Fe – K می باشد.   بهترین زمان برای کاشت شاهی بهار و پاییز است.   دوره رشد شاهی حدودا 30 تا 40 روز است و در طول فصل چند نوبت اقدام به کشت می شود.   8 هفته قبل از پایان سرما و یخبندان (مثلا اواسط دی ماه) بذر ها را داخل گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید. پس از پایان فصل یخبندان میتوانید به بیرون منتقل کنید.  

بذر شاهی چیست؟

بذر شاهی، بذر گیاهی به نام تره تیزک است که به طور عمده برای کاشت و تولید این گیاه به کار می‌رود. بذر شاهی بیشتر به صورت دستی در دسترس است و برای کاشت بهار و پاییز مناسب است. این بذرها به صورت کوچک، دانه‌ای و سیاه رنگ هستند و برای کاشت باید در عمق نیم سانتیمتری خاک کاشت شوند و تا زمانی که برگهای گیاه شاهی خشک نشوند، باید مرطوب نگه داشته شوند. بذر شاهی باعث رشد گیاهان بسیار مقاوم و محصولی می‌شود که می‌تواند در شرایط آب و هوایی مختلف رشد کند.

بذر شاهی: انواع بذرها و فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب

مقدمه:
در زمینه کشاورزی و باغبانی، استفاده از بذرها به عنوان منبع اصلی برای رشد و تکثیر گیاهان بسیار مهم است. بذر شاهی یکی از نوع های بذرهای مورد استفاده در باغبانی است که به علت خصوصیات و ویژگی های خاص خود، توجه کشاورزان و علاقه‌مندان به باغبانی را به خود جلب کرده است. در این مقاله، به بررسی و معرفی بذر شاهی و همچنین ارائه اطلاعاتی درباره فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب خواهیم پرداخت.

بذر شاهی:
بذر شاهی یک نوع بذر با ویژگی‌های خاص است که به علت توانایی جوانه زنی و رشد قوی و سریع، جایگاه ویژه‌ای در باغبانی دارد. بذر شاهی تمامی عوامل لازم برای رشد و تغذیه جوانه را در خود داراست و به آسانی می‌تواند در شرایط مختلف اقلیمی و خاکی رشد کند. این بذرها در انواع مختلف گیاهان مانند سبزیجات، گل‌ها، سبزیجات آب و هوای گرم و سرد و … مورد استفاده قرار می‌گیرند. بذر شاهی معمولاً در بسته‌بندی‌های کوچک و به صورت فله در بازارهای کشاورزی و فروشگاه‌های بذر عرضه می‌شود.

روش کاشت:

اگر میخواهید بذر شاهی را در داخل گلدان بکارید و در آپارتمان نگهداری کنید ابتدا باید بذر مرغوب و اصلاح شده را از ما تهیه کنید 🙂 بذر شاهی ریز و قهوه ای رنگ است. قبل از کاشت بذر ها را حدود 2 تا 5 ساعت در آب بگذارید تا متورم شوند. بعد آنها را روی دستمالی قرار دهید تا رطوبتشان گرفته شود. برای کاشت شاهی در گلدان، یک گلدان 10 سانتی متری کافی است. داخل گلدان را با خاک باغچه پر کنید. بعد از پر زهکشی خاک گلدان، بذر را در عمق 0.5 سانتی متری از سطح خاک بکارید. توجه داشته باشید اگر روی بذر ها را خاک نپاشید هم مشکلی پیش نمی آید. 24 ساعت اول روی گلدان را یک کیسه پلاستیک بکشید. بعد از 2 روز بذر ها شروع به جوانه زنی میکنند. در طول 5 روز اول کاشت، گلدان را در محیطی گرم نگهداری کنید و بعد از آن، آن را به کنار پنجره ای منتقل کنید تا نور آفتاب به آن برسد. بعد از 6 هفته شاهی رشد کافی کرده و اندازه آن به 7 تا 12 سانتی متر میرسد. آن را قیچی کنید و مصرف کنید. دقت کنید حتما سبزی ها را حداقل از 2 سانتی متر بالای خاک بچینید. سبزی شاهی کاشته شده دوباره برگ میدهد و تا 4 مرتبه میتوانید شاهی بچینید.   برای کاشت در باغچه بذر ها را به صورت کلی روی خاک آماده و زهکشی شده بپاشید و به صورت ردیفی بکارید. برای کاشت ردیف هایی با فاصله 10 تا 12 سانتی متری ایجاد کنید و در عمق 1 سانتی متری از سطح خاک بذرها را بکارید. آبیاری کنید و صبر!   توجه داشته باشید آبیاری زیاد، برگ های شاهی را زرد میکند و تنها در صورتی که سطح خاک باغچه یا گلدان رو به خشکی است آبیاری کنید. از اسپری کردن آب به برگ های شاهی خودداری کنید.

 گیاهشناسی شاهی یا تره تیزک

شاهی گیاهی یكساله با نام علمى Lepidium sativum که به خانواده چلیپائیان (Crucifereae) تعلق دارد. بوته اش به ارتفاع حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر است. منشأ آن به منطقه وسیعی از مصر تا تبت نسبت داده شده و سابقه کشت آن به ۲۰۰۰ سال پیش می رسد. برگ و ساقه آن رنگ سبز روشنی دارد و گلهایش صورتی روشن یا سفید و دارای برگهای بیضی شکل بوده و طعم آن تند و تیز و سرشار از املاح معدنی K و Ca ،P ،I ،Fe و ویتامین های C و A است . برگهای بدون کرک و بدون دندانه آن به مصرف تغذیه انسان می رسد. گلهایش صورتی روشن یا سفید ، میوه اش بیضوی مدور به طول ۵ تا ۶ میلیمتر و به عرض ۳ تا ۴ میلیمتر و بطور محسوس بال دار است برگ و ساقه جوان آن در حالت تازه طعم تند و مطبوع شبیه بولاغ اوتی دارد. نوع خودروی آن کنار چشمه ها، برگه ها و یا جویهایی که آب آنها تمیز است می روید. سبزی شاهی را خیلی راحت می توان کاشت و خیلی راحت و سریع آماده برداشت می شود. این گیاه برای روش هیدروپونیک (رشد و نمو گیاه در آب) نیز مناسب به دلیل رشد سریع و مطلوب آن در داخل سالن‌ها و فضای بسته، به خصوص در شهرهای کوچک و بدون فضای سبز و کشاورزی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، برگهای شاهی می‌تواند برای تزئین غذاها، نوشیدنی‌ها و سالادها، و همچنین به عنوان تزئین در خوراکی‌های مختلف استفاده شود. برای کشت شاهی می‌توان از بذرهای خشک و تازه آن استفاده کرد که در فروشگاه‌های داخلی و خارجی در دسترس هستند. همچنین، کاشت شاهی نیاز به فضای بسته و آبیاری مناسب دارد.

تره تیزک یا نیازهای شاهی: روش کاشت، نگهداری و افزایش محصول

تره تیزک یا شاهی یکی از سبزی هایی است که به شرایط محیطی و جنس خاک کمترین توقع را دارد و در هر نوع خاکی رشد می‌کند. این گیاه به رطوبت زیادی نیاز دارد و خاک‌های قوی، نم دار، رسی و شنی برای رشد آن مناسب تر هستند. برای کاشت تره تیزک، بهترین زمان فصل بهار و پاییز است و زمین باید مرطوب، غنی و دارای زهکشی خوب باشد. محصول را به دو صورت برگ برگ و نو به نو می‌توانید برداشت کنید یا گیاه را کاملاً قطع کنید. این گیاه مقاوم به سرما نیز می‌باشد.

برای کاشت تره تیزک، باید بذرها را در عمق نیم سانتی‌متری خاک بصورت دست‌پاش یا ردیفی کاشت کرده و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. برای تقویت خاک، می‌توانید به آن کود ریز مغذی و یا حیوانی اضافه کنید. هر چه نور خورشید بیشتر باشد، احتمال قارچ روی برگ‌ها کمتر است. در طول دوره های خشک و بدون باران، باید گیاه را مرطوب نگه داشته و از آبپاشی روی برگ‌ها خودداری کنید.

برای افزایش محصول تره تیزک، می‌توانید بذرها را با ماسه بادی مخلوط کرده و در مناطق معتدل، اوایل بهار یا اواخر زمستان در کرت‌هایی که از قبل با خاک مناسب و نیمه سبک آماده کرده‌اند، به صورت دست پاش و خطی کاشت کنید و سپس روی

خاک ظرفیتی که برای رشد دارد را حفظ کنید. برای افزایش محصول، می‌توانید کاشت تره تیزک را در سه مرحله انجام دهید، به این صورت که پس از رشد گیاه به ارتفاع 10 تا 15 سانتی‌متر، گیاه را یک بار قلمبه کنید تا ریشه‌ها را افزایش دهید، سپس پس از رشد به ارتفاع 30 تا 40 سانتی‌متر، گیاه را دوباره قلمبه کنید تا شاخه‌ها را بیشتر کنید و در نهایت در مرحله نهایی پس از رشد به ارتفاع 70 تا 80 سانتی‌متر، گیاه را برداشت کنید.

در مرحله برداشت، گیاه را به دو صورت برگ برگ و نو به نو می‌توانید برداشت کنید. برای برداشت برگ بهتر است در حدود 50 تا 60 روز پس از کاشت، برگ‌ها را در حداقل ارتفاع 15 سانتی‌متر برید و در صورت برداشت نو به نو، باید گیاه را کاملاً قطع کنید. بهتر است در هنگام برداشت، گیاه را با دقت و با استفاده از ابزارهای مناسب برداشت کنید تا از آسیب دیدن ریشه‌ها جلوگیری شود.

در نهایت، برای نگهداری محصول تره تیزک، می‌توانید آن را در یخچال در دمای 4 تا 7 درجه سانتی‌گراد نگه داری کنید. همچنین، می‌توانید آن را در فریزر نیز نگه داری کنید و در صورت نیاز، از آن استفاده کنید.

فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب:

فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب یکی از معتبرترین و معروف‌ترین فروشگاه‌های بذر در منطقه است. این فروشگاه بهترین و باکیفیت‌ترین بذرهای شاهی را ارائه می‌دهد و مشتریان خود را از نظر کیفیت و تنوع راضی نگه می‌دارد. با توجه به تجربه و تخصص فنی فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب، مشتریان می‌توانند به راحتی بذرهای مورد نیاز خود را از این فروشگاه تهیه کنند. همچنین، فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب خدمات مشاوره کارشناسی در زمینه باغبانی و کشاورزی را نیز ارائه می‌دهد.

سخن پایانی

بذر شاهی با خصوصیات منحصر به فرد خود به عنوان یکی از بذرهای مهم در باغبانی شناخته می‌شود. فروشگاه بذر شاپ جوانه صنعت آریامنتخب با ارائه بذرهای با کیفیت و تنوع بالا، بهترین منبع برای تهیه بذر شاهی می‌باشد. مشتریان می‌توانند با اطمینان کامل به این فروشگاه مراجعه کرده و بذرهای مورد نیاز خود را تهیه نمایند. همچنین، با استفاده از خدمات مشاوره کارشناسی فروشگاه، می‌توانند اطلاعات لازم در زمینه کشاورزی و باغبانی را به دست آورده و بهترین نتایج را در فعالیت‌های خود حاصل کنند.